Menù del mese

Menù

Baccalà humus di ceci e cavolo nero 10
Cacciucco “secondo mercato” 12
Petto d’anatra e verdure wok 10
Tartare di manzo 12
Vellutata carciofi, verdure arrosto e pecorino 10

 

Spaghettone broccolo romano, aringa affumicata e bottarga 14
Rigatone alla Pajata 12
Canederli in brodo di gallinaccio 10
Raviolo stracciatella arachidi e pomodori secchi 14
Risotto zucca e genziana 12

 

Cernia funghi secchi e broccoli arrostiti 16
Salmone, salsa piccante, zucca alla griglia e mentuccia 14
Costoletta di agnello e carciofo ripieno 16
Guancia brasata al vino rosso e verdure brasate 14
Ossobuco 14

 

Gelato alla cannella e Vin Brulè 6
Cookies e Brownie alle noci 6
Strudel di mele e malaga 6
Mousse ricotta e kaki 6
Crema bruciata al cioccolato bianco 6

 


Ti fidi?

Menù degustazione espresso

7 portate – 38
5 portate – 30

(bevande alcoliche escluse)
servizio 1

I fuori menù del giorno vi verranno proposti e raccontati dal nostro personale

Pranzo  – 24 dicembre 2017

Pinchos di baccalà carciofi e polpo
Fiori di zucca

Gnocco Roquefort ribes e mirto
Risotto Aringa cipolla caramellata e bottarga di muggine

Salmone salsa piccante zucca grigliata e mentuccia

Gelato alla cannella e vin brûlé

Costo 45 euro a persona
Acqua e caffè inclusi
Bevande escluse

Pranzo  – 25 dicembre 2017

Classico all’italiana x5:
fiore di zucca con ricotta di bufala
casatiello di Peppa e Nando
ovoline e prosciutto
carciofo ripieno
tartare

Tagliatelle Peppa e Nando sugo di coda e cioccolato amaro
Cannelloni di Peppa e Nando con lepre al salmì

Guancia brasata al vino rosso e verdure brasate

Cookies e brownies alle noci

Costo 45 euro a persona
Acqua e caffè inclusi
Bevande escluse